Cuchillo lunar del chef tailandés

200 años de fabricación de cuchillos han pasado de generación en generación, por lo que hoy tenemos los frutos de esta tradición a través de nuestro Thai Moon Knife. Cada uno de nuestros Thai Moon Knifes está hecho de acero al carbono, cortado y afilado según los estándares tradicionales. Este cuchillo de chef se utilizaba tradicionalmente para cortar carne de cerdo en los mercados; incluso corta el hueso. Es un sueño para cortar carne y hueso, así como frutas de piel dura (como la sandía).

Un cuchillo tan afilado

El cuchillo ligero Moon Knife (llamado así por su forma redonda) de acero al carbono permite un corte más largo. Su hoja liviana y delgada lo hace ideal para preparar coco, sandía, frutas de piel dura y todo tipo de carne. Empaquetado en una caja de almacenamiento de madera de mango para regalar.

Conozca a nuestros herreros

Hace unos 200 años, los herreros fabricaban espadas hermosas y complejas para la guerra entre Tailandia y Birmania. Transmitieron su oficio a generaciones anteriores fabricando cuchillos de chef. Hoy, ¡una comunidad entera participa en una parte diferente del proceso de forja del acero! Las familias forman cooperativas y cuentan con trabajadores cualificados dedicados a la forja, el pulido, el estampado, la carpintería y el acabado. Obtenga más información sobre ellos aquí.

Venta final. No apto para devoluciones.